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Installer ou remplacer une hotte professionnelle ou un moteur d'extraction
Une extraction de cuisine, c'est un ensemble : la hotte, le moteur, le conduit jusqu'au rejet, et l'air neuf qui remplace l'air extrait. On ne change pas un élément sans regarder les autres.
Les quatre parties d'une extraction
La hotte
Sa taille et sa position dépendent des appareils de cuisson placés dessous.
Le moteur d'extraction
Il doit être adapté à la hotte et à la longueur du conduit. Trop faible, la cuisine fume ; mal choisi, il fait du bruit.
Le conduit
Son tracé, ses coudes, ses trappes d'accès et son point de rejet conditionnent tout le reste.
L'arrivée d'air neuf
L'air extrait doit être remplacé. Sans air neuf, l'extraction force, les portes claquent, les odeurs passent en salle.
Ce qu'il nous faut pour étudier votre projet
- Quels appareils de cuisson, et lesquels sont à gaz ?
- Existe-t-il déjà un conduit, et où sort-il ?
- Le local est-il dans un immeuble d'habitation ?
- Avez-vous des plans, ou des photos de la cuisine et du plafond ?
- Y a-t-il des demandes du propriétaire des murs, du syndic ou d'un organisme de contrôle ?
Quand nous appeler
- Vous créez ou réaménagez une cuisine.
- Le moteur est en panne ou en fin de vie.
- La hotte ne couvre plus les appareils après un changement de matériel.
- Un contrôle ou votre assureur vous a demandé des travaux.
Les limites d'un avis à distance
Une description et des photos nous aident à préparer la visite. Elles ne suffisent pas pour conclure : la cause se confirme sur place, en contrôlant l'installation.
Comment nous travaillons
- Compréhension du besoin : appareils, volumes, contraintes du lieu.
- Examen de l'installation existante sur place.
- Définition de la solution et devis écrit.
- Pose de la hotte, du moteur, des conduits et de l'arrivée d'air neuf, mise en service.
- Travaux de mise en conformité, après vérification de ce qui s'applique à votre établissement.
Les exigences applicables dépendent de votre établissement (activité, taille, appareils, immeuble). Nous les vérifions avec vous avant de chiffrer : nous ne promettons pas une « conformité » sans avoir vu le lieu.
Questions fréquentes
Pouvez-vous reprendre une installation faite par un autre ?
Oui, après l'avoir examinée. Nous disons ce qui peut être conservé.
Faites-vous le dégraissage des hottes ?
Notre métier est l'installation, la remise en état et la maintenance des installations. Dites-nous votre besoin, nous vous répondons franchement.
Intervenez-vous en dehors des heures de service ?
Les horaires se conviennent ensemble, selon le chantier.